Ravello Rosso Riserva Costa d'Amalfi 2014 - Marisa Cuomo
Ravello Rosso Riserva Costa d'Amalfi 2014 - Marisa Cuomo
Fermenta in barrique di rovere francese con una macerazione sulle bucce di venti giorni. Il Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva DOC di Marisa Cuomo, successivamente, viene elevato sempre in barrique nuove di rovere francese, dove riposa per almeno dodici mesi. Morbido ed equilibrato, allo stesso tempo non rinuncia a mostrare la sua verace spina dorsale, composta da una gradevole freschezza e da importanti venature minerali, sapide, salmastre e mediterranee.
ANNATA: 2014
DENOMINAZIONE: DOC
REGIONE: Campania
VITIGNO: Aglianico 50%, Piedirosso 50%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
ABBINAMENTI: Piatti speziati, Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Ravello Rosso Riserva Costa d'Amalfi 2014 - Marisa Cuomo
Fermenta in barrique di rovere francese con una macerazione sulle bucce di venti giorni. Il Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva DOC di Marisa Cuomo, successivamente, viene elevato sempre in barrique nuove di rovere francese, dove riposa per almeno dodici mesi. Morbido ed equilibrato, allo stesso tempo non rinuncia a mostrare la sua verace spina dorsale, composta da una gradevole freschezza e da importanti venature minerali, sapide, salmastre e mediterranee.
Note di degustazione
Rosso rubino luminoso alla vista. Sentori di frutta rossa matura aprono l’olfattiva, con la quale si percepiscono richiami alle ciliegie nere, alla marasca e alla prugna matura, seguiti da sfumature minerali e da ricordi di macchia mediterranea. La bevuta risulta essere fresca, di buon corpo e matura nella trama tannica. Buona la persistenza.
Abbinamenti
Si sposa alla perfezione con le preparazioni speziate e aromatiche a base di carne. Da provare con il piccione all’agrodolce.
Scheda dati
- ANNATA
- 2014
- DENOMINAZIONE
- DOC
- REGIONE
- Campania
- VITIGNO
- Aglianico 50%, Piedirosso 50%
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 13,5%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 16-18 °C
- ABBINAMENTI
- Piatti speziati, Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa