Pinot Noir Riserva DOC Vigna Ganger 2015 - Girlan
Pinot Noir Riserva DOC Vigna Ganger 2015 - Girlan
Dopo anni di ricerche e di sperimentazioni, la cantina Girlan è arrivata a trovare la chiave di volta per produrre un grande Pinot Noir. Il segreto sta tutto racchiuso nella “Vigna Ganger”, ovvero un vigneto situato a Mazzon, a poco meno di quattrocento metri sul livello del mare, con esposizioni magnifiche e un microclima unico al mondo.
ANNATA: 2015
DENOMINAZIONE: DOC
REGIONE: Trentino-Alto Adige
VITIGNO: Pinot Nero 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 15%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°C
ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Pinot Noir Riserva DOC Vigna Ganger 2015 - Girlan
Note di degustazione
Regala all’occhio un bel rosso rubino intenso. I sentori olfattivi richiamano le ciliegie mature e la marasca, le more e il lampone, con note di marzapane e sfumature minerali a impreziosire il tutto. Raffinato il sorso, di ottima struttura, equilibrato nella trama tannica e nella spalla acida, lungo nella persistenza.
Abbinamenti
Favoloso con la selvaggina, è meraviglioso con la fagianella in salsa tartufata.
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 15%
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Scheda dati
- ANNATA
- 2015
- DENOMINAZIONE
- DOC
- REGIONE
- Trentino-Alto Adige
- VITIGNO
- Pinot Nero 100%
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 15%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 18°-20°C
- ABBINAMENTI
- Secondi di carne rossa, Selvaggina
Riferimenti specifici
