Rosso di Montalcino 2015 - Cerbaiona

Come solo i grandissimi riescono a fare, il Rosso di Montalcino Cerbaiona ha tratti molto simili a quelli del Brunello. Potente e raffinato, si rivela lentamente sia al naso che al palato. Ultimata la fermentazione in vasche di acciaio, affina in botti grandi di rovere di Slavonia. Uno dei più grandi Rosso di Montalcino di sempre.

ANNATA: 2015

DENOMINAZIONE: DOC

REGIONE: Toscana

VITIGNO: Sangiovese 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

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Rosso di Montalcino 2015 - Cerbaiona

Note di degustazione
Rubino concentrato. I profumi spaziano eleganti e piacevoli dalle erbe aromatiche alla prugna, dalla macchia mediterranea al sottobosco, con sbuffi speziati e balsamici. Grande rotondità ed avvolgenza vellutata, elettrizzata da viva freschezza ed accenno mentolato. Molto lungo il finale.

Abbinamenti
Bollito misto. Interessante abbinarlo al vitello in salsa verde.

Annata
2015

Denominazione
Rosso di Montalcino DOC

Vitigni
Sangiovese 100%

Alcol
14%

Temperatura di servizio
16-18 °C

Tipologia
Rosso

Abbinamenti
Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Scheda dati

ANNATA: 2015
DENOMINAZIONE: DOC
REGIONE: Toscana
VITIGNO: Sangiovese 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

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